Já provou o delicioso brigadeiro de cerveja? Atenção, cervejeiro: Sentido! Tão popular quanto o arroz e feijão, reza a lenda que este quitute sinônimo de festa de aniversário nasceu pelos idos de 1940, em homenagem ao verdadeiro oficial da Força Aérea Brasileira, o brigadeiro Eduardo Gomes. Para quem desconhece a hierarquia militar, “brigadeiro” é…
Sexta-Feira, e o relógio marcando 19 horas… Expediente sendo finalizado, e você lembra que é o dia internacional da cerveja. Qual o melhor destino que você pode escolher? Se a sua resposta foi a cozinha, saiba que acertou em cheio! Isso é claro, para quem está fazendo o home office em tempos de pandemia. Agora,…
Qual é a melhor harmonização de cerveja com peixe? Existem diversas opções de cervejas para harmonizar e proporcionar uma boa experiência para todos. Veja as nossas dicas de harmonização de cerveja com peixe para comemorar a sua Páscoa. Harmonização de cerveja com peixe: 4 tipos para formar a combinação perfeita Harmonização de cerveja com peixe…
Cerveja e chocolate. Duas paixões brasileiras que podem ficar ótimas juntas. Isso acontece devido às propriedades do malte, que variam de acordo com os diferentes níveis de torrefação. Quando torrado, ele pode apresentar sabores de caramelo, chocolate e café. Outra característica em comum é o processo de preparação: ambos os produtos são fermentados. Além disso,…
A procura por sabores e aromas inusitados na cerveja leva os cervejeiros a buscarem novos ingredientes que proporcionem uma experiência única na degustação da cerveja. Tais aromas e sabores podem vir das mais variadas especiarias, aumentando a complexidade da bebida. Hoje encontramos cada vez mais cervejas que recebem especiarias e condimentos em sua receita. Essa…
Imagine a cena: você acorda numa manhã de sábado, o sol brilha lá fora e a ocasião é perfeita para um café da manhã caprichado, daqueles bem demorados e fartos. Aqui no Brasil, a refeição normalmente incluiria café com leite, suco de laranja, pão quentinho, geleias, queijos e, quase um exagero, ovos e bacon. Mas…
Dia Internacional da Água Dia Internacional da Água vamos falar um pouco nesse bem precioso que nos hidrata, é indispensável à vida e dá um interessante contraste ao nome de nosso planeta também é uma das principais matérias primas na fabricação de cervejas. A água, inclusive, está presente em todos os processos produtivos daqueles rótulos…
Cerveja em um copo ou caneca congelada é ruim para a sua breja. Os cristais de gelo farão com que a cerveja comece a espumar, matando todos os aromas e a carbonatação antes mesmo que você possa tomar um gole. O que resta é essencialmente uma cerveja sem sabor, quase totalmente sem sabor, que só…
Não é novidade que o hambúrguer é uma paixão nacional, né?! Com o aumento de 575% no consumo de hambúrguer no Brasil, as chances são boas de você comer pelo menos um tomando uma bela cerveja artesanal. O amargor da nossa American Pale Ale contrasta perfeitamente com qualquer Hambúrguer. Na maioria dos casos, sempre acabam…