A procura por sabores e aromas inusitados na cerveja leva os cervejeiros a buscarem novos ingredientes que proporcionem uma experiência única na degustação da cerveja. Tais aromas e sabores podem vir das mais variadas especiarias, aumentando a complexidade da bebida. Hoje encontramos cada vez mais cervejas que recebem especiarias e condimentos em sua receita. Essa…
Imagine a cena: você acorda numa manhã de sábado, o sol brilha lá fora e a ocasião é perfeita para um café da manhã caprichado, daqueles bem demorados e fartos. Aqui no Brasil, a refeição normalmente incluiria café com leite, suco de laranja, pão quentinho, geleias, queijos e, quase um exagero, ovos e bacon. Mas…
Cerveja em um copo ou caneca congelada é ruim para a sua breja. Os cristais de gelo farão com que a cerveja comece a espumar, matando todos os aromas e a carbonatação antes mesmo que você possa tomar um gole. O que resta é essencialmente uma cerveja sem sabor, quase totalmente sem sabor, que só…