Já provou o delicioso brigadeiro de cerveja?
Atenção, cervejeiro: Sentido!
Tão popular quanto o arroz e feijão, reza a lenda que este quitute sinônimo de festa de aniversário nasceu pelos idos de 1940, em homenagem ao verdadeiro oficial da Força Aérea Brasileira, o brigadeiro Eduardo Gomes.
Para quem desconhece a hierarquia militar, “brigadeiro” é um título elevado na carreira das Forças Armadas, apenas três abaixo da maior patente dos oficiais generais, o marechal-do-ar.
Mas voltando à lenda, acredita-se que foi graças à candidatura do então brigadeiro Eduardo Gomes à presidência, nos anos de 1946 e 1950, que o docinho de chocolate ganhou a fama que possui hoje. Embora não tenha vencido nenhuma das eleições, sua tática de oferecer quitutes a base de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate ficou para a posteridade.
Há tempos o brigadeiro convencional deixou de presença única nas festas e reunião entre amigos. Para entrar na onda do brigadeiro gourmet, que tal incluir cerveja na receita? O sabor promete te surpreender. Confira a receita:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo
- ½ xícara de cerveja escura
- Chocolate em pó para polvilhar
Passo a passo
- Em uma panela, misturar o leite condensado, a colher de manteiga, o chocolate em pó, o chocolate meio amargo e a cerveja escura.
- Mexer até que desgrude da panela.
- Colocarem um copo e polvilhar chocolate em pó por cima.
- Servir quente ou frio.
OBS.: Qualquer cerveja pode ser usada na receita, porém quanto melhor a qualidade, melhor o brigadeiro. O sabor muda pra tipo de cerveja. A escura, por exemplo, tem um gosto mais adocicado.
Fonte da Receita TasteMate
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