Arquivo Mensal: novembro 2023

A produção cervejeira cigana, também conhecida como “cerveja itinerante” ou “cerveja nômade”, tem ganhado destaque no universo cervejeiro, oferecendo uma abordagem única e flexível para os mestres cervejeiros. Contudo, como em qualquer empreendimento, há vantagens e desafios associados a essa prática. Vamos explorar os pós e contras da produção de cerveja cigana. Prós: Mobilidade e…

A cerveja Indian Pale Ale, ou simplesmente IPA, é uma obra-prima no universo cervejeiro que conquistou paladares ao redor do mundo. Sua história remonta ao século XVIII, quando os colonizadores britânicos enfrentavam um desafio logístico: como enviar cerveja da Inglaterra para a Índia sem que ela perdesse sua qualidade durante a longa viagem? A solução…